ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

ΥΛΙΚΑ

• 1 κούπα ξηροί καρποί

• μισή κούπα cranberries

• 1 σοκολάτα κουβερτούρα

• μισή κούπα φυστικοβούτυρο

• ¼ της κούπας μέλΙ

• 1 κούπα βρώμη

• 2 κτσ chia

• μισό κτγ κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σπάμε στο μούλτι τους ξηρούς καρπούς σε μικρά κομμάτια

2. Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια

3. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με το χέρι μας

4. Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να γίνουν μία μάζα, στο τέλος θα χρειαστεί και και λίγο ζύμωμα

5. Σε ένα ταψάκι 25x20 ή στρόγγυλο 27 εκατοστών απλώνουνε λαδόκολλα και βάζουμε το μείγμα

6. Πιέζουμε το μείγμα με τα χέρια μας για να απλωθεί ομοιόμορφα, σε αυτό το στάδιο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ένα ποτήρι για να απλώσουμε το μείγμα

7. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1½ ώρα για να σφίξει

8. Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια

9. Τυλίγουμε όλες τις μπάρες με μεμβράνη για να μην κολλήσουν μεταξύ τους  και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ στο ψυγείο